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“生物法”淀粉制糖技术应用前景
ZL201310396445.1
本技术是世界唯一可以直接利用微生物、且不需其他任何加工助剂实现淀粉制糖工业化的技术！
相比“酸解法”、“酸酶结合法”、“酶解法”，“生物法”是目前世界上生产运行成本最低，市场应用最广泛、产品附加值最高的工业化制糖工艺！特点如下：
1:生产成本较“双酶法”降低约20%。
2:生产设备投资较“双酶法”降低约五成。
3:节省水、电约40%、减少排污60%以上。
4:所产食品功能糖营养成分接近蜂蜜、可在各种烘培及其他食品工业中取代其它糖源。
5:所产酿酒专用糖（酒体结构浓缩物）可淘汰蔗糖或其它糖源在啤酒、果酒中的使用、并赋予酒体加倍醇厚感，提升产品品质！
6:降低日本清酒综合生产成本50%以上、并提升产品品质，可完全淘汰日本清酒传统生产工艺。
综上所述，基于“单边发酵”技术上的“生物法”淀粉制糖工艺普及应用于酿酒、味精、医药、烘培等食品领域可望每年创造市场价值近千亿元、实现企业利润超百亿！
发明人：付治华
“生物法”淀粉制糖技术应用前景
ZL201310396445.1
本技术是世界唯一可以直接利用微生物、且不需其他任何加工助剂实现淀粉制糖工业化的技术！
相比“酸解法”、“酸酶结合法”、“酶解法”，“生物法”是目前世界上生产运行成本最低，市场应用最广泛、产品附加值最高的工业化制糖工艺！特点如下：
1:生产成本较“双酶法”降低约20%。
2:生产设备投资较“双酶法”降低约五成。
3:节省水、电约40%、减少排污60%以上。
4:所产食品功能糖营养成分接近蜂蜜、可在各种烘培及其他食品工业中取代其它糖源。
5:所产酿酒专用糖（酒体结构浓缩物）可淘汰蔗糖或其它糖源在啤酒、果酒中的使用、并赋予酒体加倍醇厚感，提升产品品质！
6:降低日本清酒综合生产成本50%以上、并提升产品品质，可完全淘汰日本清酒传统生产工艺。
综上所述，基于“单边发酵”技术上的“生物法”淀粉制糖工艺普及应用于酿酒、味精、医药、烘培等食品领域可望每年创造市场价值近千亿元、实现企业利润超百亿！
